Kada temperature porastu, mnogi biraju deserte koji se pripremaju brzo i bez uključivanja rerne. Kokos torta bez pečenja jedan je od omiljenih letnjih kolača jer spaja jednostavnu pripremu, kremastu teksturu i osvežavajući ukus. Za njenu pripremu potrebno je svega nekoliko osnovnih sastojaka, a najveći posao umesto vas odradi frižider.
Spoj krem sira, slatke pavlake i kokosa daje bogat, ali lagan fil, dok piškote ili petit keks natopljen kokosovim mlekom čine tortu mekanom i sočnom. Zbog toga je idealan izbor za porodična okupljanja, rođendane ili letnje proslave kada želite ukusan desert bez pečenja.
Kako se pravi kokos torta bez pečenja?
Priprema ove poslastice ne zahteva veliko kulinarsko iskustvo, a rezultat je desert koji izgleda atraktivno i osvaja ukusom.
Sastojci za fil
- 350 g krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 720 ml hladne slatke pavlake
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 55 g rendanog kokosa
Sastojci za slojeve
- 24 do 36 piškota ili petit keksa
- 120 ml kokosovog mleka
- 55 g tostiranog kokosa
Za završni preliv
- 360 ml slatke pavlake
- 40 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanile
- 4 kašike tostiranog kokosa
Priprema korak po korak
Umutite krem sir sa šećerom u prahu dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte hladnu slatku pavlaku i ekstrakt vanile, pa mutite dok fil ne postane čvrst i penast. Na kraju lagano umešajte rendani kokos.
Piškote ili petit keks kratko umočite u kokosovo mleko i poređajte prvi sloj u kalup. Preko rasporedite deo fila, pospite tostiranim kokosom, a zatim nastavite sa ređanjem slojeva dok ne potrošite sve sastojke.
Za završnicu umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom u čvrst šlag, premažite celu tortu i obilno pospite tostiranim kokosom.
Kako pravilno tostirati kokos?
Rendani kokos stavite u suv tiganj i zagrevajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje. Kada dobije zlatnu boju i prijatan miris, odmah ga sklonite sa vatre, jer veoma brzo može da zagori.
Zašto je ova torta idealna za leto?
Kokos torta bez pečenja najbolje rezultate daje nakon najmanje 24 sata u frižideru. Tokom hlađenja svi ukusi se sjedinjuju, fil postaje još kremastiji, a keks savršeno omekša.
Ovaj jednostavan recept odličan je izbor za sve koji žele lagan, osvežavajući desert bez pečenja. Poslužite tortu dobro rashlađenu i uživajte u ukusu kokosa koji je čini jednom od omiljenih letnjih poslastica.
