Pohovana piletina sa parmezanom jedan je od onih recepata koji se brzo pripremaju, a ostavljaju snažan utisak na svakog ko ga proba. Hrskava spolja, a sočna iznutra, ova piletina predstavlja savršen balans ukusa i teksture, idealna za ručak ili večeru.
Ovo jelo je posebno popularno jer ne zahteva napredne kulinarske veštine, pa ga mogu pripremiti i oni koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji. Kombinacija začina, parmezana i hrskave korice čini ga pravim gastronomskim užitkom.
Kako napraviti pohovanu piletinu sa parmezanom?
Za pripremu ovog jela potrebno je oko 45 minuta i nekoliko osnovnih sastojaka koje većina domaćinstava ima u kuhinji. Ključ uspeha je pravilno pohovanje i dobra temperatura ulja.
Vreme pripreme: 45 minuta
Sastojci za hrskavu piletinu sa parmezanom
- 400 g belog mesa
- so
- 2 jajeta
- 3 kašike mleka
- 150 g brašna
- origano, tucana paprika, mirođija, peršun, vlašac
- 1 kašičica soli
- 100 g prezli
- 70 g rendanog parmezana
- ulje za prženje
Priprema pohovane piletine sa parmezanom korak po korak
Priprema ovog jela je jednostavna ako se prate osnovni koraci:
- Iseći meso na šnicle i istući čekićem, pa posoliti
- U jednom tanjiru umutiti jaja i mleko
- U drugom pomešati brašno, so i začine
- U trećem sjediniti prezle i parmezan
- Meso redom uvaljati u brašno, jaja, pa u prezle sa parmezanom
- Pržiti u zagrejanom ulju nekoliko minuta sa obe strane
Nakon prženja, piletinu izvaditi na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Rezultat je savršeno hrskava i aromatična piletina koja se može služiti uz salatu, krompir ili sos po izboru.
Zašto je ovaj recept toliko popularan?
Pohovana piletina sa parmezanom je omiljena jer spaja jednostavnost pripreme i bogat ukus. Parmezan daje dodatnu aromu i hrskavost, dok začini podižu celokupan doživljaj jela.
Ovaj recept je idealan za porodične obroke, ali i kada želite da impresionirate goste bez previše komplikacije u kuhinji.
