Ako tražite ideju za ukusan i zasitan porodični ručak, đuveč iz rerne sa piletinom, povrćem i pirinčem odličan je izbor. Priprema ne zahteva mnogo vremena provedenog pored šporeta, a nakon kratkog dinstanja većinu posla preuzima rerna.
Ovo jelo spaja sočnu piletinu, papriku, paradajz, krompir i pirinač, pa na jednom mestu dobija sve što je potrebno za bogat i ukusan obrok. Za pripremu je potrebno oko 50 minuta, što ga čini praktičnim izborom za porodični ručak.
Posebno je zgodno što se recept lako prilagođava ukusu. Možete koristiti otkošteni batak ili belo meso, dok količinu začina možete menjati prema tome koliko intenzivan ukus želite.
Đuveč iz rerne – sastojci za porodični ručak
Za ovaj jednostavan recept potrebno je nekoliko namirnica koje su lako dostupne:
- 500 g pilećeg mesa, odnosno otkoštenog bataka ili belog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 veće paprike, šilje ili babure
- 2 veća paradajza ili pelat
- 2 veća krompira
- 1 šolja pirinča, oko 150 g
- so i biber po ukusu
- suvi začin
- slatka začinska paprika
- svež peršun
Kako se pravi đuveč sa piletinom i povrćem?
Najpre na malo ulja propržite sitno seckan crni luk. Kada luk omekša, dodajte piletinu isečenu na kockice i sitno seckani beli luk. Dinstajte dok meso ne promeni boju.
Zatim dodajte papriku isečenu na trakice i krompir isečen na kockice. Sve zajedno dinstajte još pet do deset minuta, kako bi povrće omekšalo i pustilo aromu.
Dodajte oguljen i naseckan paradajz, kašičicu slatke paprike, so, biber i suvi začin prema ukusu. Dobro promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
Koliko se peče đuveč sa piletinom?
Pirinač operite i dodajte u pripremljenu smesu. Sve zatim prebacite u vatrostalnu posudu ili odgovarajuću posudu za pečenje i nalijte sa oko dve do tri šolje vode, odnosno toliko da sastojci ogreznu.
Đuveč se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok pirinač i krompir ne omekšaju, a višak tečnosti ne ispari.
Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi. Na kraju ga pospite svežim peršunom i poslužite.
Zašto je đuveč iz rerne praktičan ručak?
Prednost ovog recepta je u tome što se većina sastojaka priprema u jednoj posudi, dok pečenje u rerni omogućava da se ukusi postepeno sjedine. Tako dobijate bogat i sočan obrok bez dugog stajanja kraj šporeta.
Za ljubitelje jela sa piletinom, Radio Sombor ima još nekoliko recepata koji mogu poslužiti kao inspiracija. Među njima je i hrskava piletina sa pirinčem, koja je zanimljiva alternativa kada želite brži ručak.
Sa čim još možete poslužiti đuveč?
Đuveč sa piletinom može biti kompletan obrok, ali se po želji može poslužiti i uz svežu sezonsku salatu. Za one koji vole laganije priloge, dobra opcija su i salate sa svežim povrćem.
Na portalu Radio Sombor možete pronaći i recept za Cezar salatu sa piletinom, koja može biti dodatna inspiracija za obrok sa pilećim mesom.
Jednostavan recept za ukusan porodični ručak
Đuveč iz rerne je dobar izbor kada želite jelo koje je istovremeno jednostavno, zasitno i puno ukusa. Kombinacija piletine, pirinča i povrća omogućava da se pripremi kompletan ručak bez komplikovanih tehnika i velikog broja posuda.
Uz oko 50 minuta pripreme i pečenja, na stolu ćete imati topao domaći obrok koji je pogodan za celu porodicu. Poslužite ga dok je topao, uz malo svežeg peršuna i salatu po želji.
