Tradicionalna manifestacija „Bivolijada“ biće održana u subotu, 18. jula, na Bager bari u Ratkovu, gde će se okupiti ljubitelji dobre hrane, kulinarstva i tradicionalnih specijaliteta od bivoljeg mesa. Posetioce očekuje takmičenje u kuvanju paprikaša, degustacije i bogat prateći program.
Centralni događaj manifestacije biće revijalno takmičenje u pripremi paprikaša od bivoljeg mesa, namenjeno i amaterima i profesionalnim kuvarima. Organizatori su za sve prijavljene ekipe obezbedili kompletan paket za takmičenje, uključujući meso, priloge i neophodan pribor.
Okupljanje učesnika zakazano je za 12 časova, dok kuvanje počinje od 13 časova. Ekipe mogu imati najviše šest članova, a kotizacija za učešće iznosi 6.000 dinara.
Šta očekuje posetioce na Bivolijadi u Ratkovu?
Pored kulinarskog nadmetanja, organizatori su pripremili sadržaje koji će privući posetioce svih generacija. Ljubitelji gastronomije imaće priliku da probaju različite specijalitete od bivoljeg mesa i saznaju više o ovoj vrsti stočarstva.
- Takmičenje u kuvanju paprikaša od bivoljeg mesa
- Degustacija specijaliteta od bivoljeg mesa
- Tribina o uzgoju i preradi bivola
- Druženje uz živu muziku
Organizatori će svakoj prijavljenoj ekipi obezbediti 2,5 kilograma bivoljeg mesa, hleb, kupus salatu, sto, stolice i pribor za jelo, što učesnicima omogućava da se u potpunosti posvete pripremi najboljeg paprikaša.
Zašto je Bivolijada postala prepoznatljiva manifestacija?
„Bivolijada“ je tokom godina izrasla u jednu od prepoznatljivih gastronomskih manifestacija ovog dela Srbije. Događaj promoviše tradicionalnu kuhinju, lokalne proizvode i značaj uzgoja bivola, a svake godine privlači sve veći broj učesnika i posetilaca.
Manifestacije ovog tipa doprinose razvoju seoskog turizma i predstavljaju priliku za promociju lokalne gastronomije i običaja.
Kako se prijaviti za učešće?
Zainteresovane ekipe mogu da se prijave i dobiju dodatne informacije putem broja telefona 064/479-09-17. Organizatori pozivaju sve ljubitelje dobrog zalogaja i druženja da budu deo još jednog izdanja „Bivolijade“ i provedu dan uz tradicionalne ukuse i bogat program.
Bivolijada u Ratkovu i ove godine donosi spoj gastronomije, tradicije i druženja, potvrđujući status jedne od omiljenih letnjih manifestacija u ovom delu Vojvodine.
