Profesor dr Dragan Vujović, redovni profesor na Katedri za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, posetio je „Stare podrume“ u Crvenki, gde je sa članovima Udruženja vinogradara i voćara razgovarao o budućnosti vinogradarstva, klimatskim promenama i razvoju vinskog turizma. Poseta je ocenjena kao važan korak u povezivanju nauke i proizvođača sa ciljem unapređenja ovog sektora u opštini Kula.
Tokom sastanka u vinskim podrumima u Crvenki, razgovaralo se o savremenim trendovima u vinogradarstvu, značaju navodnjavanja, analizi zemljišta i planovima za dalju revitalizaciju kompleksa „Stari podrumi“. Predstavnici udruženja upoznali su profesora Vujovića sa dosadašnjim rezultatima projekta obnove, koji se realizuje uz podršku države.
Profesor Vujović istakao je da je za aktivnosti Udruženja saznao putem medija i da je želeo lično da se upozna sa projektom koji poslednjih meseci privlači sve veću pažnju stručne javnosti i vinogradara iz regiona.
Zašto su „Stari podrumi“ u Crvenki važni za razvoj vinogradarstva?
Govoreći o potencijalima ovog područja, Vujović je ocenio da Crvenka poseduje značajne uslove za razvoj savremenog vinogradarstva. Posebno je naglasio važnost udruživanja proizvođača, što je jedan od ključnih faktora za konkurentnost na tržištu.
Prema njegovim rečima, svaki ozbiljan razvoj novih vinograda mora da bude zasnovan na kvalitetnoj analizi zemljišta i obezbeđenim sistemima za navodnjavanje, posebno imajući u vidu sve izraženije posledice klimatskih promena.
Profesor je analizu zemljišta uporedio sa sistematskim pregledom kod lekara, ističući da upravo ona pruža najvažnije informacije o mogućnostima proizvodnje na određenoj parceli.
Klimatske promene sve veći izazov za proizvođače grožđa
Jedna od centralnih tema sastanka bila je prilagođavanje poljoprivrede novim klimatskim uslovima. Sve češće suše, visoke temperature i vremenski ekstremi predstavljaju izazov za proizvođače širom Srbije.
Kako je naglašeno tokom razgovora, uspešna proizvodnja u narednim godinama zavisiće od nekoliko ključnih faktora:
- pravovremene analize zemljišta;
- izgradnje sistema za navodnjavanje;
- primene savremenih agrotehničkih mera;
- udruživanja proizvođača i razmene znanja.
Revitalizacija podruma već daje prve rezultate
Predsednik Udruženja vinogradara i voćara „Stari podrumi“ Mirko Marić zahvalio je profesoru Vujoviću na poseti i podršci, istakavši da su rezultati revitalizacije već vidljivi.
Sve veći broj vinogradara, turista i stručnjaka posećuje Crvenku, a među gostima su bili posetioci iz Slovenije, Banata i Kikinde. Prema njegovim rečima, cilj je da ovaj prostor postane regionalni centar razvoja vinogradarstva, voćarstva, proizvodnje rakije i vinskog turizma.
Marić je dodao da se paralelno radi na promociji projekta, privlačenju investicija i stvaranju uslova za nova ulaganja u vinogradarsku proizvodnju.
Šta sledi za „Stare podrume“ u Crvenki?
Poseta profesora Dragana Vujovića dodatno je potvrdila značaj projekta revitalizacije „Starih podruma“, koji ima potencijal da postane jedan od najvažnijih centara vinskog turizma u zapadnobačkom okrugu. Saradnja stručnjaka, proizvođača i institucija mogla bi da doprinese obnovi tradicije vinogradarstva po kojoj je ovaj kraj nekada bio prepoznatljiv.
U narednom periodu očekuje se nastavak aktivnosti na unapređenju infrastrukture, promociji vinske kulture i stvaranju novih mogućnosti za razvoj poljoprivrede i turizma u Crvenki i opštini Kula.
